Balcıoğlu 1979 yılında İstanbul`un Fatih ilçesinde İbrahim BALCI ve ortakları Turan TARAKÇI , Celal ERTEKİN tarafından kurulmuştur. İbrahim BALCI 1997 yılynda bu ortaklıktan ayrılarak kendi tesisini kurmuştur. Günümüzde, İstanbul ve ilçeleri başta olmak üzere dağıtımını gerçekleştirdiği ürünlerini imalat aşamasında hijyen koşullarını uygulamaktadır. Özelliği itibari ile tam teşekküllü (Yoğurt-Kaymak-Ayran-Pastörize Süt--Krema -Tereyağı) ürünleriyle sektörde hizmet vermektedir. İstanbul da tek gerçek Manda Kaymağı üretim tesisi olma özelliğini yıllarca korumuş ve ana prensibi bozmamaktadır. Hızla gelişen pazarlara uyum sağlamış ve talepleri doğrultusunda ürün çeşidini maximum düzeye çıkarmıştır. Balcıoğlu olarak 2. kuşak yöneticileri ile yeni ufuklara doğru yol alırken bugünlere gelinceye kadar emeği geçen tüm çalışanlarımıza, nihai tüketicilerimize yürekten teşekkür ederiz.